Ingredientes da Vida

Doce de Abóbora

Ingredientes

• 1 pacotes de 500gr de abóbora em cubos Ingredientes da Vida;
• 1,5 xícaras (chá) de água (300ml);
• cravo-da-índia a gosto;
• canela em pau a gosto;
• 1/2 colher (chá) de suco de limão (2ml);
• 500gr de açúcar cristal;

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque a abóbora, a água, o cravo, a canela e o suco de limão e cozinhe em fogo baixo até amolecer a abóbora;
2. Em seguida, retire o cravo e a canela;
3. Adicione o açúcar e cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos sem mexer;
4. Quando a água reduzir, diminua o fogo e mexa de vez em quando;
5. Quando secar totalmente, mexa até desgrudar do fundo da panela;
6. Transfira para uma assadeira untada com manteiga e alise bem para ficar uniforme;
7. Deixe descansar de um dia para o outro. Corte com cortadores de coração e sirva.