Ingredientes da Vida

Gratinado de Couve e Nozes

Ingredientes

• 1 bandeja de couve folha Ingredientes da Vida;
• 2 clara de ovo;
• 200 creme de leite;
• 30 queijo parmesão ralado;
• 40 noz descascadas;
• noz-moscada ralada a gosto;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo

1. Bata as claras em neve e reserve;
2. Em uma tigela, misture o creme de leite, o queijo, 2/3 das nozes, o sal, a noz-moscada e a pimenta;
3. Junte as claras em neve;
4. Reserve 40 g de couve e junte o resto ao molho;
5. Coloque num refratário e decore com as folhas e nozes reservadas;
6. Asse por 15 minutos a 180 ºC e por mais 3 minutos a 260 ºC.