Ingredientes da Vida

11 de Dezembro de 2017

Molho pesto

Um clássico fácil e rápido para deixar todo mundo com água na boca. Confira a receita:

INGREDIENTES

- 4 dentes de alho;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 xícara de chá de folhas de manjericão Ingredientes da Vida;
- 3 colheres de chá de pinoli ou nozes, sem casca;
- 100 g de queijo pecorino ou parmesão, ralado;
- 1/2 xícara de chá de azeite;
- Pimenta do reino a gosto.

MODO DE PREPARO

Descasque os dentes de alho, passe pelo espremedor e coloque em uma tigela. Adicione a colher de chá de sal e misture muito bem. Triture os pinoli ou as nozes (no processador, com um pilão ou com as mãos) e junte alho e sal. Lave as folhas de manjericão, seque e pique em pedaços bem pequenos. E, seguida coloque junto da mistura, acrescente o queijo e o azeite e misture muito bem até obter uma pasta homogênea.

Misture com a sua massa preferida e saboreie!

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