Ingredientes da Vida

02 de Outubro de 2018

Sorvete de abacaxi assado

INGREDIENTES

½ xícara (chá) de açúcar cristal
1 colher (sopa) de canela em pó
1 abacaxi inteiro Ingredientes da Vida 
4 anis-estrelados
6 cravos
1 caixinha de creme de leite
1 xícara (chá) de leite em pó
150 g de leite condensado

MODO DE PREPARO

Coloque o açúcar e a canela em pó numa tigela e misture. Espalhe essa mistura em todo abacaxi e, com uma faca, faça furos por toda superfície. Coloque numa assadeira com anis-estrelados e cravos.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos. Vire de vez em quando. Retire do forno, deixe esfriar e reserve a calda que se formou na assadeira.

Corte o abacaxi na metade e descarte o miolo. Pese 400 g e corte em pedaços (2 xícaras de chá). Reserve o pedaço que sobrou para decoração.

Coloque o abacaxi cortado no liquidificador e junte o creme de leite, o leite em pó e o leite condensado. Bata por 5 minutos. Coloque em um recipiente e leve ao freezer por +/- 12 horas. Sirva com a calda reservada e decore com os pedaços de abacaxi assados.
 

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