Ingredientes da Vida

Souflé de Chuchu

Ingredientes

• 1 pacote de 500gr de chuchu da Ingredientes da Vida;
• 2 espigas de milho verde da Ingredientes da Vida;
• 1 cebola pequena picadinha;
• 1 colher de sopa de margarina;
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 2 copos de leite;
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
• 1 caixinha de creme de leite(sem soro);
• 2 ovos.

Modo de preparo

1. Em uma panela derreta a margarina e refogue a cebola;
2. Acrescente a farinha de trigo e misture até que se incorpore na margarina com a cebola;
3. Em uma vasilha misture o leite,o creme de leite,o queijo parmesão e as 2 gemas (reserve a clara);
4. Acrescente a mistura do leite na farinha já incorporada com a margarina e a cebola e diminua o fogo;
5. Ainda com o fogo baixo deixe engrossar bem;
6. Quando engrossar desligue o fogo e acrescente o milho verde;
7. Cozinhe o chuchu e amasse;
8. Misture o chuchu amassado ao creme;
9. Bata as claras em neve e acrescente ao creme mexendo suavemente até agregar tudo;
10. Em uma forma ou pirex untada com margarina despeje o suflê e leve ao forno por 20 minutos ou até que fique bem douradinho e firme.